Der Betrieb wurde 1965 dank des Wunsches und der Leidenschaft von Luciana Bennati gegründet, die es in kurzer Zeit schaffte, den verlassenen, alten und heruntergekommenen Geschäftssitz unter Beachtung der lokalen Tradition zu renovieren um einen Weinkeller für die Reifung und Alterung in Holzfässern und einen weiteren Weinkeller mit rationeller und fortschrittlicher Technologie für die Weinherstellung und -lagerung zu schaffen.
Das Anwesen, das heute von Dr. Francesca Bortolotto mit der gleichen Leidenschaft ihrer Mutter geleitet wird, umfasst eine Fläche von mehr als 21 Hektar, von denen 15 Hektar dem Weinanbau dienen, während der Rest als Wald genutzt wird. Es ist eine kuriose und interessante Tatsache, dass der Betrieb zu 40% im DOC-Collio-Gebiet und zum Rest im DOC-Isonzo-Gebiet liegt, was zur Herstellung unterschiedlicher Weine aufgrund der plötzlichen Veränderung der Bodenstruktur auf so kleinem Raum führt.
Der Betrieb, der sich derzeit in Umstellungsphase zum biologischen Landbau befindet, vertraut sich der Beratung durch den Önologen Michele Bean an