Tradition, Ernsthaftigkeit und Weinleidenschaft zeichnen den Betrieb Humar Marino & Co aus, einem Familienbetrieb in Valerisce, einem Weiler von S. Floriano. Ein kleines Weingut mit 12 Hektar Weinbergen für die Qualitätsproduktion. Er wird in Zusammenarbeit mit dem talentierten Marino, seinem Sohn Dario und seiner Gattin Natasa geleitet, die mit Innovationsgeist, Mut und Entschlossenheit die Familientradition pflegen. Die Weinberge erstrecken sich über die sanften Mergelhügel von San Floriano, zwischen Collio, den Julischen Alpen, dem Isonzo und der Adria, wo das Klima durch das Aufeinandertreffen von Gebirgswinden mit einer frischen Meeresbrise bestimmt wird. Die Trauben wachsen unter Ausnutzung der Vielfalt der Mikroklimate und Böden, die für den Anbau zahlreicher historischer, autochthoner Sorten wie Ribolla geeignet sind, der dort angebaut wird, wo der Boden arm an Sandstein und Mergel ist. Zudem finden auch internationale Reben ihren Platz. Das Anwesen befindet sich in einer natürlichen und faszinierenden Umgebung: Der Ausblick umfasst den friaulischen und slowenischen Collio. Dario Humar gehört zu einer Familie, die diese Weinstöcke seit dem 19. Jahrhundert pflegt und daher eine historische Kellerei betreibt, die sich jedoch auch zu erneuern weiß.